炖鲜鲍鱼的做法大全家常，炖鲜鲍鱼的做法大全家常菜

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本文目录

1. 秘制酱味风干鱼的视频视频做法
2. 蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法
3. 酱炖鱼最正宗的做法

秘制酱味风干鱼的做法

主料：鲫鱼干500克、青蒜80克 、窍门黄豆酱50克、酱鲫家常酱鲫家常甜面酱20克 、鱼的鱼豆瓣酱10克。做法做法

辅料 ：油10克 、视频视频花椒5克、窍门淀粉3克  、精盐2克、醋3克、葱20克、姜10克 、蒜20克 、料酒5克 、白酒2克、生抽5克
、老抽3克、白砂糖5克。

1、草鱼切块 ，用盐 、料酒和淀粉腌一会。

2 、用平底锅把鱼煎一会。

3 、起油锅，放入花椒炸香
，放入葱、蒜  、蒜爆香 ，放入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱炒香 。

4、加入高汤，放入鱼块 ，大火烧开
，放入白糖、酱油
 、醋，滴几滴白酒
。

5、盖上锅盖
，大火烧十多分钟 。放入青蒜，翻几下锅起锅即可。

蒜蓉酱焖鲫鱼最正宗的做法

鲫鱼去鳞去除内脏，洗干净加葱姜料酒腌15分钟备用，锅中烧油
，油温七成热 ，下入鲫鱼煎至两面微黄捞出，锅中留底油下入蒜蓉酱，炒香加入开水生抽少许白糖 ，下入鲫鱼炖熟加盐调味，撒上葱花即可

酱炖鱼最正宗的做法

1
、鱼洗净过油炸熟 ，方便炖的时候快速入味
，破坏了组织结构 ，使肉质疏松
 ，便于吸收汤汁的香味。

2 、大火烧油 ，放入八角炒香，然后放入甜面酱
，炒香，之后放入蒜瓣 ，姜 ，糖炒香。放少许酱油，放入开水，开水量可以莫过鱼身 ，放入鱼，放入少许盐。

3 、放入豆腐，开小火闷煮20分钟，然后大火收汁。放入蒜苗
，关火。

4、甜面酱要用好的，收汁到合适粘稠度  。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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